В новом сезоне Александр Белькович снова отправляется в гастрономическое путешествие по России. На этот раз четвёртый сезон программы «100 мест, где поесть» показывает ещё больше городов и ещё больше удивительных вкусов. Ведущий не просто заходит в рестораны и кафе, а старается найти те самые заведения, о которых обычно знают только местные.
Каждый выпуск проходит в новом регионе. Александр пробует блюда, которые готовят по старинным семейным рецептам, и те, что появились совсем недавно благодаря молодым шеф-поварам. Где-то он ест на деревянной веранде с видом на реку, где-то в маленьком подвале с низким потолком, а иногда и вовсе на улице за общим столом. Везде чувствуется, что еда здесь связана с людьми, с их историями и традициями.
Особенно интересно смотреть, как сильно различается еда даже в соседних областях. В одном городе главный герой ест нежнейшую щуку, фаршированную гречкой и грибами, в другом - сочные пироги с особым местным сыром, который делают только в этой деревне. В третьем месте он впервые пробует суп, который варят на молоке и копчёной рыбе. Такие открытия заставляют по-новому взглянуть на привычные продукты.
Александр общается с поварами, хозяевами заведений, бабушками, которые до сих пор пекут хлеб в русской печи, и молодыми ребятами, которые придумывают авторские блюда на основе старых рецептов. Эти разговоры получаются живыми и тёплыми. Зритель слышит, почему именно так готовят, что значит это блюдо для семьи и как его берегут из поколения в поколение.
Четвёртый сезон получился особенно душевным. Здесь много кадров красивой русской природы, старых деревянных домов, шумных рынков и тихих деревенских улочек. Но главное - это еда, которая объединяет людей. После просмотра возникает желание самому поехать в один из этих городов, найти то самое кафе или ресторанчик и попробовать всё своими глазами.
Программа напоминает, насколько богатая и разнообразная кухня у нас в стране. От дальневосточных морепродуктов до сибирских пельменей с необычными начинками, от кавказских лепёшек до северных ягодных десертов - в каждом уголке России есть что-то своё, настоящее и очень вкусное. И Александр Белькович в этом сезоне показывает именно это настоящее.
Читать далее...
Всего отзывов
9